Сливочно-банановый крем
Ароматный крем, которым можно и коржи смазать, и верх торта украсить! А ещё этот крем может стать полноценным самостоятельным десертом.
Ингредиенты:
- Сливки 30% - 250 г
- Банан - 120 г
- Сахарная пудра - 2 ст.л. (можно больше или меньше)
- Желатин - 2 г
- Вода - 25 мл
Инструкции:
- Скажу честно, выпечку я люблю, но вот сильно заморачиваться с приготовлением сложных тортов и кремов - совершенно не мое. Я люблю, чтобы все было просто и быстро. Именно поэтому у меня в арсенале несколько самых удачных рецептов коржей и несколько кремов, которые люблю я, мои родственники и гости.
- Подготовим все продукты для сливочно-бананового крема для торта. Сливки нужны 30%.
- В пиалке смешаем желатин и воду и дадим желатину постоять и набухнуть минут 5-
- Тем временем взобьем сливки и сахарную пудру в густую стойкую массу.
- Прогреем желатин с водой, для этого я использую микроволновую печь. Помещаю в нее пиалку на 10 секунд при мощности 400 Вт.
- Дадим желатину немного остыть и добавляем в крем.
- Банан хорошо разминаем вилкой или пробиваем в блендере до однородности. Мы любим, чтобы в креме чувствовались кусочки банана, поэтому я просто размяла банан вилкой.
- Добавляем банановое пюре в миску с кремом.
- Еще раз взбиваем все ингредиенты вместе. Сливочно-банановый крем готов. Отправляем его минимум на полчаса в холодильник.
- Используем для украшения торта или смазывания коржей.
Время приготовления:
1 ч. :
246 кКал
...