Сливочное масло с укропом и чесноком
Сливочное масло - основа многих бутербродов. Сегодня предлагаю приготовить сливочное масло с укропом и чесноком. Такое масло поможет разнообразить не только ваши домашние бутерброды, вы сможете добавлять его в различные блюда для усиления аромата.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 200 г
- Укроп свежий - 10 г
- Чеснок сушеный - 2 щепотки
- Соль - по вкусу
- Французские травы - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку для приготовления сливочного масла с укропом и чесноком.
- Обычно я покупаю сливочное масло жирностью не менее 82%. В этот раз мне несказанно повезло, меня угостили домашним сливочным маслом. Замороженное масло я достала из морозильника и оставила на кухонном столе на ночь.
- Охлажденное масло можно достать за пару часов и для ускорения процесса нарезать его на небольшие кусочки.
- Размягченное масло выложить в подходящую емкость и слегка размять вилкой.
- Зелень в масло можно добавлять любую, тут все зависит от ваших личных предпочтений. У меня дома любят укропное масло, поэтому готовлю я его частенько. Что касается добавок, то тут главное - соблюсти баланс, добавлять специи и травы не спеша и по чуть-чуть.
- Укроп промыть и обсушить. Срезать жесткие стебли и мелко порубить.
- Чеснок - продукт с ярко выраженным ароматом и на любителя. В это масло можно добавить как свежий чеснок, так и сушеный. Я отдаю предпочтение сушеному чесноку. Во-первых, он не такой острый и ароматный, как свежий. А во-вторых, продукт уже подготовлен, высушен и измельчен. Разбить его в масле будет легче и проще.
- Добавлять или нет соль - тоже дело вкуса. Я добавила совсем чуть-чуть. Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Попробовав масло на вкус, решила добавить еще одну небольшую щепотку французских трав. Очень важный момент: так как вкусовые предпочтения у каждого разные, добавляйте специи и пряности, ориентируясь исключительно на ваш вкус.
- Далее масло нужно сформировать. Сделать это можно несколькими способами. Выложить масло в масленку, как в моем случае, или небольшую пиалу. А еще можно сформировать кирпичик или колбаску. Для удобства масло нужно слегка охладить, отправив в холодильник на 30 минут, затянув миску пищевой пленкой. Затем достать, выложить на лист пергамента, руками сформировать масло нужной вам формы. И вновь отправить масло в холодильник или заморозить.
- Готовое масло можно подать к завтраку.
- Сливочное масло с укропом и чесноком можно добавить в картофельное пюре, подать с отварным картофелем, мясным стейком и другими блюдами.
- Удачи Вам.
Время приготовления:
2 ч. 5 мин. :
714 кКал
Идеальный вариант ароматного и вкусного гарнира который можно подать спустя 12 минут к мясу колбасе котлетам рыбе и т д ...