Сливочные булочки
Сливочные булочки любят все дети: мой ребенок, дети соседей и друзей. Если надо накормить вашего ребенка хлебом (а мамы знают, что порой это бывает очень проблематично :-)), то смело пеките эти булочки. У них очень сливочный аромат, они нежные, пышные.
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие - 3 г
- Сливочное масло - 40 г
- Мука пшеничная - 280-300 г
- Масло сливочное - 20 г
Инструкции:
- Подготовим продукты (см. ингредиенты)
- Муку и размягченное сливочное масло перетрем руками в крошку (можно это сделать в комбайне, блендере). Добавим дрожжи, сахар и соль. Молоко подогреем (оптимальная температура - 38-40 градусов) и добавим в мучную смесь. Замесим мягкое эластичное тесто.
- Тесто выкладываем в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1,5 - 2 часа.
- За это время тесто увеличится раза в три. Оно готово к работе.
- Тесто обминаем, делим на равные части (у меня обычно выходит 7-8 частей). Из каждой части формируем булочки. Выкладываем их на противень. Накроем полотенцем и дадим отдохнуть 20-30 минут.
- Отдохнувшие булочки смазываем растопленным сливочным маслом. Отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
- Сливочные булочки готовы. Остужаем на решетке.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
222 кКал
Хрустящие снаружи и мягкие нежные внутри постные котлеты из капусты с картошкой подойдут не только вегетарианцам и постящимся но и всем остальным Блюдо полезное и очень вкусное Не говоря уже о том что ингредиенты самые простые недорогие и есть ...