Сливочный соус с хреном

Ингредиенты:

• Сливки 10% - 500 мл
• Сливочный хрен - 1 банка (200 г)
• Сливочный сыр - 100 г
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Перец черный - по вкусу
• Укроп сушеный - 2 ч.л.

Инструкции:

1. Сегодня мы приготовим замечательный сливочный соус, который прекрасно подходит к самым разным блюдам. Если вы любите такой пикантный продукт как хрен, то советую приготовить данный соус к белому мясу, рыбе, гречневой каше, отварному картофелю или запеченным грибам. Яркий и слегка островатый вкус соуса отлично дополнит повседневное меню из привычных продуктов. Сливочный соус с хреном подойдет не только для семейных обедов, попробуйте приготовить его на банкет к отварному языку или буженине, и ваши гости наверняка оценят результат.
2. Для приготовления сливочного соуса с хреном подготовьте продукты по списку.
3. В небольшом ковше или маленькой кастрюльке растопите сливочное масло и обжарьте на нем муку до кремового цвета, постоянно помешивая венчиком.
4. Влейте сливки, посолите и доведите смесь до кипения на маленьком огне. Постоянно мешая венчиком, варите не более 3 минут и не давайте соусу сильно кипеть.
5. Когда соус загустеет и приобретет кремообразную консистенцию, добавьте сливочный сыр, сливочный хрен, перец и сушеный укроп. Проварите соус на медленном огне еще 1 минуту, не забывая постоянно перемешивать.
6. Готовый соус снять с огня и перелить в подходящую посуду.
7. Подавайте сливочный соус с хреном в теплом виде к любимым блюдам. Соус хранится в холодильнике не более 2 суток, перед подачей его необходимо немного подогреть.

Время приготовления: 15 мин. : 243 кКал

Сладкая морковно-рисовая запеканка

Сладкая морковно рисовая запеканка необычная очень вкусная и немножко полезная Десерт или завтрак для детей на каждый день ...