Сливочный суп с креветками и грибами

Нежный сливочный вкус супа заставит вас забыть обо всем! Обязательно попробуйте его приготовить - вам точно понравится. Сливочный суп с креветками и шампиньонами вкусен как в горячем, так и в холодном виде. По желанию допустимо добавить при варке морковь, болгарский перец, стеблевой сельдерей, укроп и т.д. Чтобы сливки не расслоились, их вливают практически в самом конце варки и обязательно прогретыми до комнатной температуры, не холодными. Жирность сливок выбирайте по своему вкусу.

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт.
• Креветки - 150 г (в панцире)
• Грибы - 200 г
• Сливки 20% - 100 мл
• Вода горячая - 500 мл
• Сыр сливочный - 80 г
• Соль - 3 щепотки
• Петрушка - 3 г
• Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления сливочного супа с креветками и грибами - перед вами!
2. Очистите картофель и лук, промойте в воде. Креветки разморозьте, если они приобретались замороженными в панцире. Если креветки очищенные - их можно добавлять замороженными.
3. Нарежьте картофель средними кубиками, ломтиками и выложите в казан либо кастрюлю. Залейте горячей водой и отварите в течение 10-12 минут с момента закипания жидкости.
4. Очистите креветки от панцирей. Используя крупные морепродукты, помните, что их хвостики нужно очистить и от пищевода. Грибы промойте и нарежьте слайсами, кубиками - по желанию. Мелкие грибы можно не нарезать.
5. Добавьте в емкость к картофелю и отварите еще 2-3 минуты.
6. Нарежьте репчатый лук мелким кубиком и добавьте в емкость. На этом же этапе можно добавить и морковь, другие овощи.
7. Добавьте в бульон сливочный сыр и тщательно его размешайте. Проварите суп еще 2-3 минуты, посолите и попробуйте на вкус.
8. Промойте петрушку, измельчите и добавьте в суп вместе со сливками. Доведите до кипения и выключите нагрев. Оставьте сливочный суп с креветками и грибами пропариваться под крышкой буквально 5 минут.
9. После чего разлейте его по глубоким тарелкам и подайте к столу. Особенно вкусен он с сухариками, гренками.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 25 мин. : 52 кКал

Кекс в микроволновке со сгущёнкой

Подобные рецепты для микроволновки дают возможность насладиться домашней выпечкой если нет духовки или желания с ней возиться Кекс со сгущенкой имеет нежный сливочный вкус он мягкий пышный и конечно очень вкусный Я буду украшать кекс белк ...