Сливочный тосканский лосось

Предлагаю приготовить вкусное и сытное рыбное блюдо, которое готовится всего за полчаса. Сочный лосось в сырно-сливочном соусе с ароматными помидорами черри и шпинатом. Для ароматизации я добавила чеснок, прованские травы, базилик и перец молотый ассорти. По желанию можно добавить кайенский перец. Сливки желательно брать жирностью выше 20%. Свежий шпинат вполне можно заменить замороженным, предварительно его разморозив и отжав лишнюю жидкость. Отличный вариант быстрого обеда выходного дня.

Ингредиенты:

• Филе лосося - 500 г
• Помидоры черри - 500 г
• Сливки - 240 мл
• Шпинат - 80 г
• Пармезан - 60 г
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Прованские травы - 1 ч.л.
• Базилик - 10 листочков
• Перец кайенский - 1/4 ч.л. (по желанию)
• Перец молотый ассорти - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления сливочного тосканского лосося нам понадобятся следующие ингредиенты.
2. Филе лосося промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить рыбу.
3. На хорошо разогретую сковороду вылить оливковое масло и обжарить на сильном огне 3 минуты. Перевернуть рыбу и готовить еще около минуты до готовности.
4. Снять с огня и переложить рыбу на тарелку.
5. Помидоры черри помыть. Половину помидоров нарезать пополам.
6. В сковороду, в которой готовился лосось, выложить сливочное масло. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Готовить около минуты, постоянно помешивая. Добавить черри в сковороду и готовить 2 минуты.
7. Влить сливки, добавить прованские травы, соль, перец и готовить на слабом огне 3 минуты.
8. Добавить шпинат, тертый пармезан и готовить до загустения соуса 6-8 минут.
9. Переложить лосося в сковороду и немного прогреть. Листья базилика порвать руками и выложить на лосося.
10. Сливочный тосканский лосось готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 125 кКал

Настойка из листьев хрена (на водке, на самогоне, на спирту)

Настойка листьев хрена на самогоне или водке одна из вариаций хреновухи Напиток обладает терпким вкусом и ароматом с выраженным острым привкусом Данный вариант настойки обладает выраженной остротой и пикантностью За счет имбиря усиливается ...