Слоёные пирожки с капустой на сковороде

Готовое слоеное тесто - настоящая палочка выручалочка для хозяек. Его можно запекать или жарить, из него можно готовить выпечку со сладкой и несладкой начинкой. Очень вкусными получаются жареные пирожки с капустой. Тесто после жарки становится нежным, начинка получается сочной. Вкусные в теплом или остывшем виде. Бюджетный вариант быстрого перекуса!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 500 г
• Капуста - 250 г
• Лук - 80 г
• Морковка - 80 г
• Томатная паста - 50 г
• Масло растительное - 70 г
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - 50 г

Инструкции:

1. Возьмём продукты для приготовления слоёных пирожков с капустой на сковороде. Капусту лучше брать молодую, но можно и старую. Тесто у меня - одним пластом, его нужно предварительно разморозить при комнатной температуре 40-50 минут.
2. Готовим начинку. Капусту тонко шинкуем. Морковку чистим и трем на терке. Лук чистим и измельчаем.
3. Прогреваем сковороду с растительным маслом. Огонь средний. Обжариваем лук 2 минуты, добавляем морковку и тушим еще 2 минуты при помешивании.
4. Всыпаем капусту, добавляем томатную пасту, солим по вкусу. Все перемешиваем, накрываем сковороду крышкой.
5. Тушим капусту 15 минут на умеренном огне при помешивании. Начинка готова, даем ей остыть.
6. Тесто разрезаем поперек на 2 части. Берем пока одну и слегка ее подкатываем скалкой. Разрезаем на 4 одинаковых квадрата.
7. Выкладываем по небольшому количеству начинки, как показано на фото.
8. Складываем заготовки пополам и защипываем края - я еще подровняла их ножом. Аналогично готовим еще 4 пирожка из второй половины теста.
9. Прогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем пирожки и жарим на среднем огне 5 минут.
10. Переворачиваем и жарим слоёные пирожки с капустой на сковороде еще 3-4 минуты. Так жарим все оставшиеся заготовки.
11. Наши вкусные закусочные пирожки готовы к подаче. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 373 кКал

Сырный майонез

Очень простой вариант приготовления домашнего майонеза с плавленым сыром Вам понадобится мягкий кремообразный сыр а не такой как сырки Дружба Я раньше думала что лучше использовать домашние фермерские яйца но теперь предпочитаю яйца из птиц ...