Слойки с грибами и луком

Любители несладкой выпечки обязательно должны отведать вкус слоек с грибами и луком. Ведь получаются они изумительными. К тому же готовятся очень просто: сначала обжаривается лук с грибами, затем начинка измельчается в блендере, формируются слойки, смазываются яйцом и запекаются в духовке. Форма выпечки может быть самой разнообразной, я предлагаю треугольную, такие слойки мне нравятся по виду больше всего, да и начинки туда помещается много.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Шампиньоны - 250 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Куриное яйцо - 1 шт. (для смазывания теста)
• Кунжут - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для слоек с грибами и луком. Тесто заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы оно оттаяло.
2. Лук очистите, нарежьте небольшими кубиками, выложите в сковороду с растительным маслом и обжарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.
3. Очищенные шампиньоны нарежьте произвольными кусочками и добавьте к луку.
4. Сначала грибы пустят много жидкости, а когда она выпарится - начнут поджариваться. Добавьте по вкусу соль, также можно чёрный молотый перец и ароматные травы.
5. Содержимое сковороды переложите в чашу блендера и измельчите до однородного состояния (если блендера нету - можно прокрутить в мясорубке).
6. Оттаявшее тесто разрежьте на 4 равные части.
7. Каждую часть немного раскатайте, чтобы получился квадрат, в центр выложите одну столовую ложку начинки.
8. Соедините два противоположных угла, края плотно скрепите и сформируйте заготовку треугольной формы. Чтобы выпечка получилась более нарядной - пройдитесь зубчиками вилки по краям теста.
9. Выложите слойки на противень/жаропрочную форму, застеленный пергаментом. Поверхность теста смажьте взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута.
10. Выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до красивого золотистого цвета. Готовую выпечку остудите на металлической решётке (чтобы низ не подмок).
11. Слойки с грибами и луком получаются очень вкусными. Хрустящими снаружи и нежными/сочными внутри.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 216 кКал

Пирожное «Гнездо»

Пирожное Гнездо из заварного теста абсолютно необычное восхитительно легкое и хрустящее Обязательно попробуйте и вы в него влюбитесь ...