Слойки с творогом и зеленью (из готового слоеного теста)
Слойки могут быть не только сладкими. Сегодня хочу предложить вариант начинки с творогом и зеленью. Я использовала укроп и петрушку, вы вправе добавлять зелень, которая больше всего нравится именно вам.
Слойки создаются по простому принципу: тесто делим на части, немного раскатываем его, сверху кладём начинку и формируем конвертик. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку. В результате - вкуснейшая домашняя выпечка. Несмотря на то, что начинка солёная, слойки отлично сочетаются со сладким чаем.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое - 450 г
- Творог 5% - 150 г
- Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
- Яйцо куриное - 1 шт. (+ 1 шт.для смазывания теста)
- Зелень (укроп/петрушка) - 2 веточки
- Кунжут - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления слоек с творогом и зеленью из готового слоеного теста потребуются следующие ингредиенты. Тесто (у меня бездрожжевое) заранее достать из морозильной камеры, чтобы оно оттаяло. Петрушку с укропом промыть проточной холодной водой.
- В глубокой миске соединить творог, щепотку соли и куриное яйцо.
- С помощью погружного блендера взбить массу до однородного состояния.
- Зелень мелко порубить и добавить к творогу. Начинку тщательно перемешать.
- Тесто разрезать на 8 равных частей.
- Каждую из которых немного раскатать скалкой, чтобы получился квадрат. В центр выложить по столовой ложке творожной массы.
- Собрать все уголки кверху и тщательно защипать края. Должен получиться своеобразный конвертик.
- Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга (во время выпекания они увеличиваются в объеме).
- Поверхность теста смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута (мака или льна). Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Время приготовления может немного отличаться, в зависимости от индивидуальных качеств вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Выпечка должна приобрести аппетитный румянец.
- Слойки с творогом и зеленью получаются очень вкусными и питательными, они отлично сочетаются со сладким чаем. Перед подачей их нужно немного охладить на металлической решётке.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
298 кКал
Миниатюрные бутерброды самое популярное и удобное блюдо на любом столе Вкусные оригинальные хрустящие они съедаются самыми первыми ...