Сметанные кексы с курагой
Очень вкусные и ароматные кексы на сметане с кусочками кураги и апельсиновой цедрой.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 3/4 стакана
- Молоко - 125 мл
- Сахар - 160 г
- Сода - 0.5 ч.л.
- Соль - 0.25 ч.л.
- Цедра апельсина - 1 ст.л.
- Курага - 100 г
- Сахарная пудра - для обсыпки
Инструкции:
- Предлагаю вам великолепные сметанные кексы с кусочками кураги и цедрой апельсина. Кексы получаются очень ароматными, уже в процессе замеса на кухне витают невероятные ароматы. Так случилось, что у меня закончилась пшеничная мука и пришлось добавить кукурузную, но кексы от этого только выиграли. Это я к тому, что смело можно часть пшеничной муки заменять на кукурузную.
- Для приготовления сметанных кексов с курагой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- В глубокой миске смешать молоко, сметану, яйца и мягкое сливочное масло.
- С апельсина снять цедру и смешать её с сахаром, затем добавить эту смесь в миску к остальным ингредиентам.
- В миску добавить соль и соду, перемешать. Просеять муку: у меня 200 г пшеничной и 100 г кукурузной.
- Тесто получается как сметана средней густоты. Нарезать курагу кусочками, обсыпать мукой и добавить в тесто, хорошо перемешать.
- Разложить тесто в формочки. Силиконовые не смазывать, в железные можно вставить бумажные манжетки или смазать их маслом и присыпать мукой.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать сметанные кексы с курагой 20-25 минут.
- Готовые кексы посыпать сахарной пудрой и подать к чаю, кофе, молоку или другим напиткам.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
284 кКал
Простой и доступный рецепт вкусного борща который понравится всем ...