Сметанные кексы с курагой

Очень вкусные и ароматные кексы на сметане с кусочками кураги и апельсиновой цедрой.

Ингредиенты:

• Мука - 300 г
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 3/4 стакана
• Молоко - 125 мл
• Сахар - 160 г
• Сода - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.25 ч.л.
• Цедра апельсина - 1 ст.л.
• Курага - 100 г
• Сахарная пудра - для обсыпки

Инструкции:

1. Предлагаю вам великолепные сметанные кексы с кусочками кураги и цедрой апельсина. Кексы получаются очень ароматными, уже в процессе замеса на кухне витают невероятные ароматы. Так случилось, что у меня закончилась пшеничная мука и пришлось добавить кукурузную, но кексы от этого только выиграли. Это я к тому, что смело можно часть пшеничной муки заменять на кукурузную.
2. Для приготовления сметанных кексов с курагой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
3. В глубокой миске смешать молоко, сметану, яйца и мягкое сливочное масло.
4. С апельсина снять цедру и смешать её с сахаром, затем добавить эту смесь в миску к остальным ингредиентам.
5. В миску добавить соль и соду, перемешать. Просеять муку: у меня 200 г пшеничной и 100 г кукурузной.
6. Тесто получается как сметана средней густоты. Нарезать курагу кусочками, обсыпать мукой и добавить в тесто, хорошо перемешать.
7. Разложить тесто в формочки. Силиконовые не смазывать, в железные можно вставить бумажные манжетки или смазать их маслом и присыпать мукой.
8. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать сметанные кексы с курагой 20-25 минут.
9. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой и подать к чаю, кофе, молоку или другим напиткам.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 284 кКал

Капустные листья в кляре

Никогда ранее не жарила капусту в кляре получилось прикольно Кляр мягкий и пышный капустный лист слегка аль денте ощущается хрустом Если хотите чтобы листья были мягкими внутри надо их сначала немного приварить Можно есть такую ка ...