Смузи из сладкого перца и помидоров
Овощной смузи для любителей несладких густых и тонизирующих напитков.
Ингредиенты:
- Сладкий перец - 1 шт.
- Помидоры - 5 шт.
- Оливковое масло - 10 мл
- Сок лайма или лимона - 10 мл
- Укроп, розмарин - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Любителям овощных коктейлей, гаспачо и других легких холодных блюд-напитков предлагаю освежиться смузи из сладкого перца и помидоров. Выбирайте перцы ярких сортов, сочные и мясистые, помидоры — сезонные, лучше грунтовые, созревшие под солнцем.
- Если смузи из овощей для вас слишком густой, бросьте кубики льда или разбавьте минералкой. По желанию дополнительно ароматизируйте чесноком, чили, каперсами, пряными травами.
- Чтобы приготовить овощной смузи в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
- Овощи, зелень моем. На помидорах оставляем ножом крестообразные надрезы, опускаем в миску с кипятком и минут через 5 очищаем от жесткой кожицы.
- Отделяем мякоть сладкого перца от семян, мягких перегородок.
- Складываем очищенные томаты и кусочки перца в емкость для взбивания/измельчения, добавляем пару иголок розмарина, ветку укропа. Измельчаем.
- Вливаем оливковое масло, сок кислого цитруса, солим и перчим по вкусу. Взбалтываем.
- Переливаем смузи из сладкого перца с помидорами в удобный стакан. Подаем сразу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
35 кКал
На мой вкус рыба вообще хорошо сочетается практически со всеми овощами поэтому хочу поделиться рецептом запекания в духовке филе терпуга с тыквой кабачком морковью и луком ...