Сок томатный через сито на зиму
Сок будет великолепным - однородным, нежным, в меру кисленьким и ароматным. Его можно просто пить или добавлять в блюда.
Ингредиенты:
- Помидоры - 2 кг
- Сладкий перец - 2 шт.
- Черный перец горошком - 3-5 шт.
- Лавровый лист - 2-3 шт.
Инструкции:
- Если у вас нет соковыжималки - не беда. Вкусный и полезный томатный сок можно приготовить с помощью обыкновенного сита. Времени это много не займет, а сок будет великолепным - однородной и нежной структуры, в меру кисленьким и ароматным. Его можно будет использовать для приготовления различных блюд или просто пить.
- Томатный сок является кладовой витаминов, необходимых для нашего организма, особенно зимой. Поэтому с этими яркими баночками вам будет чем полезным лакомится в холодные морозные деньки.
- Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления томатного сока через сито на зиму.
- Помидоры вымыть, срезать место крепления плодоножки, разрезать на 2-4 части и сложить в кастрюлю.
- Проварить на слабом огне 10-15 минут.
- Помыть перец, удалить плодоножку и семена, разрезать на 2-4 части и выложить к помидорам. Выложить лавровый лист, перец горошком и, по вкусу, соль. Продолжать варить еще 15-20 минут.
- На кастрюлю поставить сито и выложить в него овощную массу.
- Ложкой, прижимая помидоры с перцем к стенкам сита, максимально выдавить сок. Жмых выбросить.
- Чистый сок, без кожуры и семечек, вернуть на огонь и проварить еще 5 минут.
- Горячий сок разлить по чистым банкам и закатать крышками.
- Перевернуть вверх дном и тепло укутать. Оставить до полного остывания.
- Протёртый через сито томатный сок на зиму на хранение можно поставить в кладовую или подвал.
- Наслаждайтесь зимой ароматным, вкусным и полезным соком.
Время приготовления:
40 мин. :
21 кКал
Готовить отбивные из индейки с грибами в духовке проще простого а результат выходит шикарный ...