Соленые баклажаны быстрого приготовления

Быстрый салат из баклажанов с морковью и чесночным ароматом. Готовится быстро, но настаивается минимум 8 часов.

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт. (средний)
• Морковь - 1 шт. (не крупная)
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Уксус бальзамический - 1,5 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - щепотка

Инструкции:

1. Салат для любителей баклажанов, быстро и не хлопотно готовится. Готов салат - спустя 8 часов, но насыщеннее вкус - спустя сутки.
2. К салату можно в качестве дополнения порезать лук, только его лучше не варить вместе с баклажанами, а порезать, как и чеснок, в сыром виде. Вместо бальзамического уксуса можно взять яблочный. А для тех, кто не любит уксус вообще, в салат его можно вообще не добавлять и просто хорошо подсолить.
3. Основные продукты для соленых баклажанов быстрого приготовления.
4. Морковь и баклажан порезать тонкими полосками.
5. Залить водой, прокипятить 3 минуты.
6. Откинуть овощи на дуршлаг, дать стечь всей воде.
7. Овощи выложить в банку, добавить масло, уксус, соль, сахар и рубленый чеснок.
8. Закрыть крышкой и хорошо перетряхнуть. Оставить в холодильнике от 8 до 24 часов.
9. После этого соленые баклажаны быстрого приготовления готовы к подаче на стол.

Время приготовления: 20 мин. : 61 кКал

Тонкие заварные блины на простокваше

Рецепт вкусных тонких заварных блинов на простокваше с кипятком ...