Сом в духовке

Сом в духовке

Ингредиенты:

  • Сом - 1 кг;
  • Вишня в собственном соку - 250 г;
  • Розмарин - 2 веточки;
  • Соевый соус - маринад - 4 ст.л;
  • Перец чёрный молотый - 1/4 ч.л;
  • Овощи для гарнира:
  • Кабачки - 2 шт;
  • Морковь - 2 шт;
  • Лук - 2 шт;
  • Cвекла - по вкусу;
  • Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

  1. Мне посчастливилось попробовать это замечательное блюдо и поучаствовать в его приготовлении, когда я была в гостях в Харькове, у моего лучшего друга. Это нечто необычное, очень вкусное, совершенно диетическое. Жаль, что в местах, где я сейчас живу такой рыбы нет. Именно с этим рецептом у меня связано много хороших и добрых воспоминаний. Скажу одно - хотите кого-то удивить, готовьте сома в духовке и маринуйте его вишней.
  2. Кожа с сома не снимается, она вкусная и сохраняет сочность нежного мяса. Единственное, что нужно сделать - это почистить кожу от слизи. Чешуи на соме нет. Слизь легко удаляется, если потереть сомика крупной солью и промыть. Рыбу можно запечь полностью, но я решила нарезать её на куски.
  3.  
  4. Для маринада берётся вишня в собственном соку, розмарин и соевый соус-маринад. Если у вас обычный соевый соус, то добавьте пол чайной ложки сахара. По желанию можете добавить несколько долек чеснока, нарезанного крупными кусочками.
  5. Смажьте каждый кусочек в получившемся маринаде.
  6. В качестве гарнира к жирному сому подойдут овощи. Вы можете запечь любые овощи, я же запекала кабачок с морковью и потом ещё решила добавить свёклу.
  7. Лук нарежьте кольцами и выложите на противень. Выложите куски рыбы и все подготовленные овощи. Посыпьте чёрным молотым перцем и сбрызните маслом.
  8. Запекается рыба быстро. Поставьте рыбу в духовку на 25-30 минут и запекайте при температуре 180 градусов.
  9. Готовую рыбу и овощи выложить на тарелки и полить вишней в собственном соку.
  10. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. : 70 кКал

Японские панкейки на кефире

Японские панкейки на кефире Японские панкейки обычно выделяются своей воздушностью пышностью заметной высотой если сравнивать с обычными панкейками Текстура таких блинчиков в готовом виде очень пористая нежная Подают панкейки с любым сиропом жидким медом ягодами с ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Кекс Ореховый по ГОСТу, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!