Соте из курицы с баклажанами
В летнее время все стараются готовить блюда с овощами, чтобы запастись витаминами на зиму. Но если в овощи добавить куриное филе, то блюдо станет более сытным, и не менее полезным. Предлагаю приготовить соте с баклажанами и куриным филе. Ароматное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 1,5 ст.л.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления соте из курицы с баклажанами.
- Морковь и лук очистите, помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.
- Налейте в кастрюлю подсолнечное масло и тушите эти овощи 7-8 минут, периодически перемешивая.
- Кабачок помойте, очистите и нарежьте. Небольшой можно нарезать кружками, а крупный - половинками кружков. Обмакните каждый кружок кабачка одной стороной в муку и выложите в кастрюлю с морковью и луком.
- Точно так же поступите с баклажаном.
- Добавьте томатную пасту, соль, перец и сахар по вкусу. Налейте 150-200 мл воды. В процессе тушения овощи пустят много сока, но если вам покажется, что мало соуса, то добавьте еще воду.
- Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи 15 минут на огне чуть ниже среднего.
- Куриное филе помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно. Выложите в кастрюлю с овощами.
- Перемешайте и готовьте соте еще 15 минут. При желании в конце приготовления можно добавить немного чеснока.
- Соте из курицы с баклажанами, кабачками и другими овощами готово.
Время приготовления:
40 мин. :
95 кКал
Прекрасный десерт зимой к чаю а летом к мороженому Кисло сладкое с ароматом цитруса красивого темно красного цвета варенье готовится очень просто и относительно быстро ...