Соус для шашлыка из томатной пасты

Соус для шашлыка из томатной пасты очень прост и доступен каждому. При этом вкус и остроту можно регулировать на своё усмотрение.

Ингредиенты:

• Томатная паста - 70 г
• Вода - 150 мл
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Сушеный базилик - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - 1 ч.л.
• Петрушка - 3-5 веток
• Острый перец - по вкусу
• Чеснок - 1-2 зубчика

Инструкции:

1. Несколько нехитрых манипуляций и минут через 15-20 вместо покупного кетчупа к столу можно подать домашний соус из томатной пасты для шашлыка, отбивных, котлет и сосисок. Любимые специи, зелень обогатят аромат, а концентрацию (как и степень густоты) легко регулировать по собственному вкусу.
2. Для приготовления соуса возьмите продукты по списку.
3. В кастрюлю/ковш опускаем томатную пасту, сахарный песок, соль, сушеный базилик, острый молотый перец, пропущенный через пресс чеснок.
4. Вливаем первые 100 мл воды, размешиваем, ставим на плиту. Кипятим, уменьшаем температуру и провариваем минут 5 до полного растворения твердых кристаллов.
5. В отдельной емкости растворяем нейтральный по запаху кукурузный крахмал (в оставшихся 50 мл холодной воды).
6. Постоянно мешаем соус по кругу и одновременно струйкой вливаем крахмальный раствор. Повторно кипятим, доводим до однородного загустения. Снимаем с огня и остужаем.
7. Если планируете использовать соус для шашлыка из томатной пасты сразу же, после охлаждения добавьте мелко порубленную петрушку или другую свежую зелень.
8. Весь рецепт. Подаём домашний соус из томатной пасты к шашлыку. Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 мин. : 77 кКал

Мороженое с вареньем

Когда я была ребенком всегда думала почему взрослые не покупают мороженое целыми коробками деньги зарабатывают могут себе позволить но не покупают а это же так вкусно Купил и радуйся всем хватит и можно есть сколько хочешь от пуза Во ...