Соус для спагетти из помидор
Ингредиенты:
- Помидор - 2 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Зелень укропа - пучок;
- Зелень кинзы - пучок;
- Базилик сушеный - 2 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Оливковое масло - 30 мл.
Инструкции:
- Спагетти могут быть и самостоятельным блюдом, если к ним приготовить вкусный итальянский соус из помидор. Для того, чтобы он получился вкусным и ароматным лучше всего использовать самые свежие овощи, в частности томаты. Если таковых у вас не имеется, попробуйте заменить их на консервированные помидоры.
- В первую очередь приготовим самую главную основу для нашего соуса. Для этого Помидоры разрезать на дольки и очистить от попок, мелко нарубить свежую зелень укропа и кинзы, чеснок очистить.
- Выложить овощи в блендер и перемолоть в однообразную массу.
- Красный сладкий перец нарезать тонкой соломкой небольшой длины.
- Измельчить головку репчатого лука.
- В кастрюле или ковшике (желательно с толстым дном) разогреть 30 мл растительного масла и выложить туда мелко нарубленный репчатый лук. Обжаривать около 5 минут периодически помешивая.
- Далее добавляем в кастрюльку содержимое чаши блендера. Тушить измельченные овощи 5-7 минут.
- Положить в ковши болгарский перец нарезанный соломкой, 2 чайные ложки базилика, сахар и соль. Как следует перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и варить соус еще 10 минут. Тем временем можно отварить спагетти.
- Готовые спагетти выложить на тарелку, присыпать мелко натертым сыром Пармезан и поверх всего этого выложить наш соус из помидор.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
74 кКал
Невероятно простая и вкусная закуска Сосиски в беконе популярны во всём мире и особенно часто их подают с яичницей глазуньей на завтрак ...