Соус из ревеня к мясу

К мясу привычнее подавать разные кетчупы или сметанные соусы, а вы попробуйте приготовить пикантный, остренький ревеневый соус. Я частенько его готовлю и подаю к шашлыку - в летний период, в сезон ревеня, это очень актуально.
Соус из ревеня к мясу

Ингредиенты:

  • Ревень - 200 г
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Винный уксус(лимонный сок) - 40 мл
  • Вода - 50 г
  • Перец Чили - 1/2 шт.
  • Копченая сладкая паприка - 1 ч.л.
  • Имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Инструкции:

  1. Подготовьте продукты для соуса из ревеня к мясу.
  2. Ревень промойте под проточной холодной водой, обсушите полотенцем от влаги.
  3. Ножом подцепите край стебля и снимите тонкую пленку.
  4. Нарежьте стебли на маленькие кусочки поперек волокон, выложите в сотейник с толстым дном.
  5. Луковицу нарежьте на полукольца, выложите в сотейник, добавьте сахар и соль, влейте винный уксус или лимонный сок, накройте крышкой и томите на слабом огне около 20 минут. В процессе приготовления откройте крышку и помешайте. Важно, чтобы не пригорело.
  6. Добавьте сушеный имбирь, сладкую паприку, перец Чили и тушите еще минут
  7. Измельчите при помощи блендера в однородную массу, по желанию можно протереть через сито для более однородной текстуры.
  8. Осталось охладить, затем попробовать на сладость и кислинку: если все устраивает - соус из ревеня к мясу можно подавать  на стол.
  9. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 65 кКал

Кальмары, фаршированные киноа

Кальмары, фаршированные киноа Запечённые кальмары с киноа пожалуй одно из самых вкусных новых блюд что я готовила за последнее время Несмотря на небольшое количество ингредиентов вкус блюда получается сбалансированным а само угощение довольно питательным Готовых кальмар ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат с куриными сердечками, ананасами и морковью по-корейски, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!