Соус по-кубански
Соус по-кубански - это полноценное домашнее жаркое с мясом и овощами, очень вкусное и сытное. Его готовят с разными видами мяса, но чаще всего - с курицей или свининой. Попробуйте, рекомендую.
Ингредиенты:
- Куриные бедра - 3 шт.
- Картофель - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Помидоры протертые - 100 г
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Вода - 500 мл
Инструкции:
- Подберите все ингредиенты для приготовления соуса по-кубански.
- Куриные бедра помойте и выложите в казан или в кастрюлю с толстым дном. Я убрала жирную шкурку, но это дело вкуса.
- Налейте растительное масло и обжарьте курицу до легкой румяной корочки.
- Лук, морковь и болгарский перец нарежьте произвольно.
- Курицу выложите на тарелку. В эту же кастрюлю отправьте нарезанные овощи.
- Тушите их 7-8 минут.
- После верните курицу в кастрюлю и добавьте протертые помидоры, томатную пасту, специи и сахар. Налейте воду так, чтобы она накрывала курицу. Тушите курицу с овощами на огне ниже среднего 25-30 минут.
- Затем добавьте нарезанную картошку.
- Тушите блюдо до готовности картошки. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
- Перемешайте все ингредиенты с чесноком и посыпьте зеленью.
- Ароматный и необыкновенно вкусный соус по-кубански готов. Подавайте с соленьями.
Время приготовления:
1 ч. :
104 кКал
...