Соус Тартар со сметаной

Сегодня отойдём от классики и приготовим соус тартар на сметане. По сравнению с тартаром на майонезе, он получается более лёгким, нежным. С таким соусом мне нравится подавать отварную картошку и паровую рыбу. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

• Сметана 15-20% - 180 г
• Огурец маринованный - 90 г
• Лук красный - 40 г
• Укроп - 10 г
• Соус вустерский - 1 ст.л.
• Сок лимона - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Соберите всё необходимое для приготовления соуса Тартар со сметаной.
2. Мелко-мелко нарубите маринованный огурчик, красный лук и укроп.
3. К сметане добавьте нарубленные огурец, лук и укроп, добавьте сок лимона и вустерский соус.
4. Смешайте все составляющие до однородности, и соус Тартар со сметаной готов.
5. Соль я не добавляю, мне достаточно её от огурцов и вустерского соуса. Но желающие могут посолить и поперчить соус по вкусу.
6. Переложите сметанный соус Тартар в баночку и храните в холодильнике, он может храниться до двух дней.
7. Подают этот соус холодным, даже к горячим блюдам.

Время приготовления: 10 мин. : 121 кКал

Холодный свекольник на кефире

Летом хочется легкой и холодной еды желательно еще и низкокалорийной Каково же было мое удивление когда мой любимый свекольный суп на кефире я нашла у Дюкана Суп получается очень легким но в то же время хорошо утоляет голод ...