Спагетти с цукини и укропом
Блюдо быстрое в приготовлении и легкое во всех отношениях - это о спагетти с цукини!
Ингредиенты:
- Спагетти - 150 г
- Цукини - 240 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Асафетида (100%) - 0,25 ч.л.
- Укроп - несколько веточек
- Лимон - по вкусу
- Соль - 0,25 ч.л. (+ в воду для варки)
- Перец черный молотый - на кончике ножа
Инструкции:
- Любителям спагетти должно понравиться такое сочетание. Оно не совсем обычное, но достаточно эффектное и гармоничное.
- Цукини будем натирать на терке для корейской моркови: получатся настоящие овощные спагетти!
- Лимонный сок можно добавлять, а можно нет. Однако с ним блюдо приобретет дополнительную свежесть.
- Свежий укропчик без сомнений придаст спагетти с цукини и укропом отличный аромат и особенный вкус!
- Масло желательно взять оливковое.
- Асафетида в данном рецепте призвана придать блюду легкий луково-чесночный привкус, что существенно обогащает вкус в целом.
- Рекомендую попробовать это несложное и поистине заманчивое блюдо!
- Итак, подготовим продукты для приготовления спагетти с цукини и укропом...
- Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды.
- Пока отвариваются спагетти, промойте и натрите цукини на терке для моркови по-корейски. Молодую и нежную шкурку можно оставить, а жесткую все-таки желательно срезать.
- На сковородке разогрейте измельченные цукини, добавьте асафетиду и черный молотый перец. Перемешайте и протушите, часто помешивая, 1-2 минуты. Полосочки цукини не должны жариться, они должны размягчиться, не меняя при этом цвет.
- Добавьте готовые спагетти (воду слить), перемешайте.
- Прогрейте все вместе минуту и снимите с огня.
- Измельченный укроп вы можете добавить сразу и перемешать, а можно посыпать им каждую порцию отдельно.
- Лимонным соком также сбрызните каждую порцию индивидуально
- Я при подаче дополнила блюдо тертым пармезаном. Всё, спагетти с цукини и укропом готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
146 кКал
Заморозка сырых яиц желтков белков и вареных желтков ...