Спаржа на пару (в пароварке)
Спаржа в пароварке получается в меру мягкой, не переваривается, в ней сохраняется чуть хрустящая текстура. Идеальный полезный гарнир к лососю, куриной грудке, стейку из индейки или просто самостоятельное блюдо на ужин.
Ингредиенты:
- Спаржа свежая - 300 г
- Соль - 1 щепотка
- Перец свежемолотый - по вкусу
- Масло оливковое - 1 ч.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления спаржи на пару в пароварке.
- Спаржу вымойте под проточной холодной водой, а затем удалите кончики, если они жесткие. Если у спаржи жестковатая кожура внизу стебля, то ее можно соскоблить ножом или счистить овощечисткой.
- Я готовлю спаржу в кастрюле-пароварке, которая ставится на плиту.
- Для этого в нижнюю часть пароварки (саму кастрюлю) налейте воду слоем не менее 5-7 см, накройте крышкой и поставьте на огонь.
- Как только вода закипит, выложите подготовленную спаржу в один слой на решетку пароварки и поставьте решетку со спаржей на кастрюлю с кипящей водой, накройте крышкой.
- Готовьте спаржу на пару 8-10 минут, до той степени мягкости, которая вам по вкусу.
- Спаржа в пароварке готова.
- Выложите её на тарелку, приправьте по вкусу солью, перцем, лимонным соком и чуть сбрызните оливковым маслом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
34 кКал
Предлагаю приготовить невероятно вкусное блюдо молодой картофель со сметаной и укропом Картошку можно подать в качестве гарнира к мясу рыбе или как самостоятельное блюдо дополнив свежими овощами зеленью По желанию можно добавить любимые специи ...