Стейки баранины в духовке
Стейки из шеи баранины - достойная часть, чтобы её запечь в духовке.
Так как в шее присутствуют жилки, то лучше готовить её в фольге. Потому что времени на запекание уйдёт больше, нежели на другие части барашка - такие, как топорики, к примеру. А так мясо не высохнет и будет хорошо отходить от косточки.
В мясе барашка достаточно ароматного жирка, другие жирные элементы я не использую для обмазки, лишь немного масла, чтобы объединить все компоненты маринада.
Для меня это самый удачный набор специй для баранины, рекомендую и вам попробовать.
Ингредиенты:
- Стейк баранины (шея) - 2 шт.
- Масло оливковое (или растительное) - 1 ч.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Базилик сушёный - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкции:
- Стейки баранины в духовке готовим из такого набора продуктов.
- В масло натереть чеснок, добавить соевый соус, все специи, соль и чёрный перец по вкусу.
- Обмазать стейки маринадом с обеих сторон.
- Оставить на 30-60 минут.
- Обернуть мясо фольгой.
- Запекать при температуре 180 градусов 60 минут.
- Запеченные в духовке стейки баранины готовы к подаче на стол.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 45 мин. :
187 кКал
Латкес блюдо еврейской кухни которое всегда присутствует на столе в праздник Ханука По сути это картофельные оладьи Приготовить их можно хрустящими или мягкими Эти нюансы я опишу в рецепте В целом вкусное и сытное блюдо ...