Оливье с индейкой и свежим огурцом
Вкусная и аппетитная вариация популярного салата. Если заправить йогуртом - получится и вовсе диетическое блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Свежий огурец - 1-2 шт.
- Маринованный огурец - 1 шт.
- Мясо индейки - 250 г
- Консервированный горошек - 120 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Специи - 2 щепотки
- Зеленый лук - 3-4 пера
Инструкции:
- Люблю оливье в разных его исполнениях, к примеру, оливье с индейкой и свежим огурцом. Помимо свежего огурца, всегда добавляю и маринованный - легкая кислинка кажется здесь вполне уместной. Для заправки подойдет как майонез - домашний или магазинный, так и нежирная сметана, а также густой греческий йогурт. Учитывая простоту приготовления такого салата, можно готовить его в любой день. Кстати, индейку можно сварить заранее - когда она уже остыла, легче нарезается. Хотя, возможно, здесь все решает острота ножа.
- Подготовьте все необходимые продукты.
- Сваренный и очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками и сложите в салатник.
- Вареную индейку (я варю вместе со специями, сушеными или свежими овощами, зеленью) нарежьте мелкими кубиками.
- Свежие огурцы нужно помыть и обязательно проверить на горечь, хотя в зимнее время это маловероятно. Нарежьте овощи кубиками и сложите в салатник.
- Сваренные вкрутую куриные яйца нарежьте мелкими кубиками и отправьте в салатник.
- Добавьте в салат консервированный зеленый горошек.
- Соленые или маринованные огурцы нарежьте мелко и положите к остальным продуктам.
- Заправьте салат майонезом, слегка подсолите и поперчите.
- Перемешайте Оливье, переложите в небольшую пиалу и подайте. Вообще, заправлять салат нужно перед самой подачей, иначе может стать водянистым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
92 кКал
Янтык это татарский чебурек который жарится на сухой сковороде Готовят из обычного пресного теста или пресного заварного с мясными овощными и сырными начинками Для семейного меню я все таки чаще отдаю предпочтение этому варианту чем жареным во ...