Стейки горбуши, запеченные в духовке
Горбуша - менее жирная, чем семга, но очень вкусная и полезная рыба. Ее можно приготовить по-разному, в том числе запечь стейки в духовке.
Ингредиенты:
- Горбуша - 5 стейков
- Лимон - 1/2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Сушеный розмарин - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Лучше всего покупать горбушу целиком, чтобы голову и хвост оставить для приготовления рыбного супа, а среднюю часть нарезать на стейки и запечь в духовке.
- Подготовьте продукты для запекания стейков горбуши в духовке.
- Достанем рыбу из морозилки и оставим часа на два-три при комнатной температуре, чтобы она разморозилась. Затем счистим ножом чешую, отрежем хвост и голову, их можно отложить для супа - например, для ухи из горбуши по-фински, а среднюю часть рыбы нарежем в виде стейков. Если попадется икра, то ее можно будет просто посолить и использовать для бутербродов к завтраку.
- Стейки горбуши посыпаем солью, перцем и сушеным розмарином со всех сторон.
- Переложим стейки горбуши в миску и польем соком из половины лимона. Оставим рыбку на полчаса промариноваться.
- За это время разогреем духовку до 180 градусов, форму для запекания смажем растительным маслом и уложим в нее стейки горбуши. Поставим форму в разогретую духовку и запечем стейки до готовности примерно 17-18 минут.
- Готовые стейки достаем из духовки.
- Перекладываем запеченные в духовке стейки горбуши на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком и подаем к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
142 кКал
Летнее блюдо с ягодами которое сможет разнообразить ваш повседневный рацион Тесто на вареники замесите на воде с добавлением куриного яйца а для начинки возьмите свежую ежевику и сахар Зимой можете использовать замороженную ягоду Ежевика имеет п ...