Стручковая фасоль с картошкой в духовке
Плюс один рецепт в подборку картофельных блюд. Сбалансированное сочетание сытной крахмалистой картошки и сочной стручковой фасоли - то что нужно для здорового полноценного рациона! Для приготовления блюда в духовке подойдёт любая форма для запекания.
Ингредиенты:
- Картофель – 450 г
- Стручковая фасоль – 200 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Прованские травы – 1 ч.л.
Инструкции:
- Картофель для блюда лучше брать молодой, чтобы запекать вместе с кожурой. Стручковая фасоль подойдёт как свежая, так и замороженная. Помимо главных ингредиентов, потребуются оливковое масло (либо любое растительное), чеснок (свежий или сушеный) и специи: соль, перец, прованские травы или же любые сушеные травы по вкусу. Приступим!
- Картофель тщательно промойте, по желанию очистите. Нарежьте на кубики небольшого размера.
- Выложите в форму для запекания (я использую сковороду со съёмной ручкой), добавьте оливковое масло, прованские травы, перец и соль. Тщательно перемешайте. Запекайте при 180 градусах 15 минут.
- Тем временем измельчите чеснок - ножом или с помощью специального пресса.
- Добавьте в сковороду вместе с фасолью. Замороженную стручковую фасоль предварительно обдайте кипятком, свежую стручковую фасоль просто промойте, переберите, нарежьте.
- Перемешайте и возвращайте стручковую фасоль с картошкой в духовку. Готовьте до мягкости овощей, это займёт около 20 минут.
- На стол запеченный в духовке картофель со стручковой фасолью подавайте в качестве основного блюда или на гарнир. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
74 кКал
Такой салат с кальмарами и креветками можно приготовить слоёным или просто перемешать все ингредиенты между собой Кальмары могут быть отварными или консервированными Вместо красной икры лососёвых для салата по вкусу вполне подходит её имитация ...