Суфле из говядины
Говяжье суфле - замечательный способ разнообразить своё мясное меню, не изменяя исходные продукты. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Говядина - 600 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец молотый - 1/3 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
Инструкции:
- Простой рецепт приготовления суфле из говядины, попробовала давно в гостях. Мясо такого рода редко удается приготовить сочным, а такой вариант блюда очень пришелся по душе. Блюдо получается нежным и очень вкусным. Подойдет для диетического питания.
- Ингредиенты для приготовления диетического суфле из говядины.
- Мясо очистить от жил и плевы, помыть и нарезать кусками для перекручивания в мясорубке. Лук почистить и нарезать на части. Перемолоть мясо с луком в мясорубке.
- Мясо перекрутить в мясорубке несколько раз, лучше использовать мелкую сетку. Чем мельче будет фарш, тем нежнее получится суфле.
- Добавить в фарш желток яиц, соль и специи по вкусу. Перемешать до однородности.
- Белок взбить в устойчивую пену и добавить в фарш. Аккуратно вмешать белок.
- Форму для запекания смазать каплей масла, у меня керамическая форма. Выложить суфле из говядины в форму, полностью заполнив объем.
- Выпекать в духовке при 190 градусах 35-40 минут.
- Суфле из говядины готово.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
167 кКал
Ароматное сытное рагу готовим из свинины на косточке Этот рецепт по желанию можно дополнять и другими овощами кроме указанных ингредиентов Предварительно немного обжарим свинину на косточке удобно разрубив ее для этой цели Также протушим овощи д ...