Суп из брокколи для ребенка
В этом рецепте я расскажу, как сварить полезный и вкусный детский овощной суп с брокколи.
Ингредиенты:
- Брокколи - 150 г
- Морковь - 30 г
- Лук - 40 г
- Мясной или овощной бульон - 500 мл
- Рис - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Суп из брокколи для ребенка готовить совсем несложно. У меня есть внучка, поэтому готовить детскую еду мне приходится часто. О пользе брокколи знают все, детям эту капусту можно добавлять в прикорм с 9-ти месяцев.
- Детский суп с брокколи можно приготовить и на овощном, и на мясном бульоне. Помимо брокколи я кладу в этот суп еще морковь и лук и всегда добавляю совсем немного риса.
- Некоторые мамы обжаривают лук и морковь на масле, а затем добавляют в суп. Я овощи готовлю в супе, не обжариваю.
- Если ребенок маленький - готовый суп лучше пюрировать в блендере. Дети постарше могут есть суп с кусочками овощей в нем.
- Подготовим все продукты по списку.
- Лук нарежем мелким кубиком. Морковь очистим и натрем на средней терке.
- В кастрюлю с бульоном добавим нарезанные овощи.
- Всыпаем рис. Я всегда в детские супы добавляю рис, чтобы загустить суп и сделать его не таким жидким.
- Если вы рис в суп не добавляете, тогда добавьте в два раза больше овощей на это количество бульона.
- Обычно бульон уже соленый. Если вы готовите суп на воде, то следует добавить в воду соль по вкусу.
- Готовим суп на среднем огне 15 минут, пока не приготовится рис.
- Затем добавляем в суп капусту брокколи, предварительно ее помыв и разобрав на мелкие соцветия.
- Варим суп еще 10 минут и снимаем с огня. Суп из брокколи для ребенка готов.
- Есть два варианта подачи детского супа из брокколи. Для деток постарше можно подать суп с кусочками овощей.
- Для малышей этот суп подойдет больше в пюрированном варианте. Для этого просто пюрируйте суп в блендере.
- Приятного аппетита! Пусть ваши дети растут здоровыми и счастливыми!
Время приготовления:
20 мин. :
29 кКал
...