Суп из чечевицы с сардельками
Простой и быстрый суп для разнообразия вашего семейного обеда.
Ингредиенты:
- Красная чечевица - 100 г
- Сардельки - 200 г
- Картофель - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Перец чили - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Бульон или вода - 1.8 л
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка - для подачи
Инструкции:
- Иногда мне не хочется возиться с мясом и я готовлю супы с сардельками или колбасой. Сегодня предложу вам вариант вкусного супа с сардельками и чечевицей. Лучше использовать красную чечевицу быстрого приготовления - она будет готова через несколько минут. Сардельки выбирайте вкусные, высшего сорта.
- Для приготовления супа подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Почистить картофель и нарезать его небольшими кубиками.
- На тёрке натереть морковь, лук измельчить кубиками, перец - соломкой.
- Вскипятить воду или разогреть готовый бульон, добавить картофель и варить на небольшом огне до готовности. Пока варится картофель, в сковороде разогреть растительное масло, добавить в него лук с морковью и немного потомить до мягкости лука.
- Затем в сковороду добавить перец, нарезанные кружочками сардельки и по желанию - перец чили. Готовить пару минут.
- Промыть проточной водой чечевицу и добавить её в сковороду. Перемешать всё содержимое и готовить ещё минуту.
- Тем временем картофель попробовать на готовность и посолить бульон по вкусу. Содержимое сковороды переложить в кастрюлю, добавить лавровый лист и готовить 7-8 минут.
- Суп из чечевицы с сардельками готов! При подаче суп посыпать измельчённой петрушкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
46 кКал
Пирог по этому рецепту получается в меру сладким рассыпчатым очень вкусным Для теста измельченное холодное масло перетираем руками с мукой и сахаром Для начинки творог перемешиваем со сметаной и сахаром бананы нарезаем кружочками В форму в ...