Суп из красной капусты

В приготовлении блюд мы чаще используем белокочанную капусту. Но считается, что краснокочанная нежнее и полезней. Предлагаю вам приготовить простой, легкий, сытный и вкусный суп из краснокочанной капусты. Сварить его можно на любом мясном бульоне или воде.

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная - 150 г
• Картофель - 1 шт.
• Лук репчатый красный - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Рис - 1-2 ст.л.
• Бульон мясной или вода - 600 мл
• Растительное масло - 20 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления супа из красной капусты.
2. Красный репчатый лук и морковь нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном или сковороду. Налейте растительное масло.
3. Пассеруйте до прозрачности лука несколько минут. Если вы будете варить суп в обычной кастрюле, то переложите овощи из сковороды в неё.
4. Добавьте нарезанный кубиками картофель.
5. Налейте бульон или воду. Поставьте на плиту и начинайте варить суп.
6. Через 10-15 минут кипения супа, положите в кастрюлю промытый рис.
7. Когда овощи и рис в супе будут почти готовы, добавьте нарезанную соломкой красную капусту и измельченный чеснок. Посолите и поперчите суп.
8. Варите суп еще 10-12 минут, до готовности всех ингредиентов.
9. Суп из красной капусты готов.

Время приготовления: 30 мин. : 44 кКал

Ватрушки из баранок с творогом в духовке

Эти ватрушки с творогом из баранок можно назвать ленивыми Вместо теста баранки размоченные в молоке или воде Творожная начинка обычная творог яйцо и сахар Главное чтобы начинка не была слишком жидкой ...