Суп из куриных лапок

Классический куриный суп может стать более полезным, если вы приготовите его из куриных лапок. В них содержится природный коллаген, необходимый нашему организму. Причем суп с удовольствием съедят и взрослые, и дети (главное, детям не показывать отварные лапки). Бульон от куриных лапок очень жирный и наваристый, не уступает по жирности бульону из крылышек.

Ингредиенты:

• Лапки куриные - 300 г
• Рис - 50 г
• Картофель (мелкий) - 3 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Вода горячая - 800 мл
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Соль - 0,25 ч.л.
• Петрушка - 4 г

Инструкции:

1. Продукты для приготовления супа из куриных лапок - перед вами!
2. Лапки очистите от когтей (они легко снимаются) и кожи, тщательно промойте в воде. Очистите картофель, лук и морковь от кожуры, также промойте.
3. Выложите лапы в кастрюлю, влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и слейте отвар, когда образуется много пены. Промойте лапки и снова выложите в кастрюлю. Залейте горячей водой и добавьте приправу или соль, немного измельченной зелени. По желанию - лавровые листья. Отварите примерно 25 минут при среднем нагреве. Крышкой кастрюлю не накрывайте, так как образуется обильная пена.
4. Спустя указанное время нарежьте картофель средними кубиками, а лук и морковь - мелкими. Добавьте нарезки в емкость.
5. Промойте и всыпьте рис. Я использую пропаренный рис, поэтому добавляю его вместе с овощами. Если у вас рис обычный, то лучше его добавить заранее, минут за 5- Отварите все примерно 10 минут.
6. Промойте и измельчите петрушку и зубчики чеснока, всыпьте в бульон и проварите суп еще 3-5 минут. Попробуйте на вкус и подкорректируйте, если это нужно.
7. Разлейте суп из куриных лапок в тарелки и подайте к столу с хлебом, лавашом, сухариками и т.д.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 40 мин. : 71 кКал

Сэндвич с яйцом, колбасой и сыром на сковороде

Перед вами аппетитная конструкция из хлеба с добавлением колбасы сыра и яиц Такой сэндвич можно приготовить на завтрак или на обед чтобы быстро и плотно поесть Хрустящая корочка получается после обжаривания а питательная начинка насытит вас надо ...