Суп из пророщенного маша с индейкой
Готовим диетичный суп с пророщенным машем (проращивать его придётся около 3 суток) и филе индейки. В качестве "изюминки" - паста тяй.
Ингредиенты:
- Маш - 150 г
- Картофель - 200 г
- Филе индейки - 150 г
- Лук репчатый - 30 г
- Морковь - 1 шт.
- Помидор крупный - 1 шт.
- Кинза - пару веточек
- Паста тяй - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Вода - 1,4 л
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для супа из пророщенного маша с индейкой.
- Маш замочите на сутки в большом количестве холодной воды, спустя время слейте воду, маш промойте и оставьте в воде на 2-3 суток. Каждый день меняйте воду и убирайте зеленую пленку. Если в квартире тепло, тогда посуду с машем лучше поставить в холодильник.
- Лук, картофель и морковь очистите, помойте вместе с помидором и зеленью.
- Лук и индюшиное филе нарежьте мелким кубиком, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену, варите на тихом огне минут
- Картофель нарежьте мелким кубиком, добавьте в кастрюлю.
- Следом положите нарезанную слайсами морковь. Варите суп еще 15 минут.
- Помидор разрежьте на четвертинки, натрите на терке мякоть, кожуру можно выбросить. Переложите мякоть в суп, варите около 5 минут.
- Последним переложите в суп пророщенный маш. Долго варить его не стоит, иначе вся полезность пропадет, максимум 5-7 минут.
- Положите пасту тяй, размешайте. Суп посолите и поперчите по вкусу, попробуйте на кислоту: если от помидоров ее недостаточно, тогда влейте ложку белого винного уксуса. Всыпьте нарубленную кинзу и сразу же выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 10-15 настояться.
- Суп из пророщенного маша с индейкой готов.
- Необычный и очень вкусный. Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
52 кКал
Простой в приготовлении салат который сможет приготовить каждый Для рецепта используем молодую капусту она прекрасно сочетается по вкусу со свежим огурцом и сладкой кукурузой а копченая курица делает салат более ярким и аппетитным Подойдет салат ...