Суп из щавеля с плавленым сыром
С чем только не варят щавелевый суп: с крапивой, шпинатом, рисом и т. п. Предлагаемый мною супчик имеет оригинальный вкус, который придаёт ему плавленый сыр со вкусом ветчины. Суп обладает нежным вкусом, а приготовление его не заставит вас долго стоять на кухне.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г
- Щавель – 350 г
- Картофель – 4 шт
- Мягкий плавленый сырок – 1 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.
- Сухая овощная приправа (с солью)
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Инструкции:
- Для приготовления супа нужно взять воду, куриное филе, щавель, картофель, луковицу, мягкий плавленый сырок (желательно со вкусом ветчины), масло подсолнечное рафинированное, сухую овощную приправу и соль.
- Филе обмыть, разрезать на несколько частей, залить холодной водой и отварить до мягкости (около 30 минут).
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В кипящий бульон заложить картофель и отварить его до мягкости.
- Луковицу очистить и мелко нарезать.
- Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до лёгкого подрумянивания.
- Щавель выложить на дуршлаг, тщательно вымыть в проточной воде, дать стечь жидкости и нарезать.
- В кипящий бульон с картофелем выложить щавель, обжаренный лук и сухую овощную приправу.
- Поварить суп в течение 5 минут.
- Кастрюлю снять с огня, и положить в суп плавленый сыр.
- Суп перемешать и посолить по вкусу.
- При подаче посыпать суп измельчённой зеленью укропа и заправить сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
40 кКал
Вкусный салат с фасолью и солеными огурцами Сытный и полезный такой салат можно подать и на праздничный стол ...