Суп из замороженных овощей
Рецепт простого постного супа из замороженных овощей на скорую руку! Блюдо содержит кладезь витаминов, а также подходит для вегетарианцев.
Ингредиенты:
- Замороженные овощи - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Вермишель - 5 ст.л.
- Чеснок - 2 дольки
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зеленый лук, укроп - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю вам быстрый и простой рецепт овощного супа из замороженных овощей. Его особенность заключается в том, что основные ингредиенты - замороженные овощи - уже порезаны и готовы к приготовлению блюда, что облегчает работу хозяек на кухне. Я использую мексиканскую смесь из магазина, включающую в себя стручковую фасоль, горошек, кукурузу, морковь и болгарский перец. Картофель и лук я также кладу в суп для получения более сытного блюда, но режу уже непосредственно во время приготовления. Однако сделать это можно заранее: нарезать любимые и необходимые для супа овощи и отправить их в морозилку.
- Кроме того, суп из замороженных овощей является постным, а значит, он легко может стать блюдом вегетарианского рациона. Ежели хотите получить более питательный и сытный суп, используйте в качестве основы любой мясной бульон.
- Вермишель в суп из замороженных овощей я кладу с целью повышения сытности и густоты. Если предпочитаете жидкие супы, советую использовать совсем немного вермишели или не класть ее в суп вообще. Так он останется более прозрачным и легким.
- Итак, для приготовления овощного супа из замороженных овощей нам потребуются следующие ингредиенты.
- Кастрюлю для супа (2,5 литра) почти целиком наполним фильтрованной водой и поставим на огонь. В это время порежем удобным способом очищенный картофель. Закинем ингредиент в закипающую воду.
- Мелко порежем очищенный лук и чеснок. Бросим в кастрюлю следом за картофелем. Варим суп в течение 15 минут.
- Спустя указанное время можно отправлять в кастрюлю и замороженные овощи. Ждем, когда суп закипит, и варим еще минут
- Самой последней в суп из замороженных овощей отправляется вермишель. Она сделает блюдо более густым по консистенции.
- Сразу солим и перчим суп по вкусу и варим еще 5 минуточек. Готовый суп оставляем под крышкой настаиваться минут на 20- За это время его вкус станет более насыщенным, а бульон наполнится ароматом овощей.
- Можно сразу же подавать суп к столу, украсив блюдо свежим укропом или луком. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
86 кКал
Вы удивитесь тому насколько вкусным получился гороховый суп с рыбными консервами Если вы такое блюдо еще не пробовали то обязательно приготовьте его ведь время готовки составляет 25 минут ...