Суп на перепелке с лапшой и грибами

Готовим суп с лапшой и шампиньонами на целой перепелке. Получается наваристый и ароматный вариант блюда для обеда. Подавайте суп с зеленью.

Ингредиенты:

• Вода - 2 л
• Перепелка - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Шампиньоны - 150 г
• Лапша - 60 г
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовить все продукты для супа на перепелке с лапшой и грибами.
2. Взять кастрюлю, переложить в неё перепелку, добавить луковицу, влить воду. Варить мясной бульон 30 минут. Спустя время лук удалить.
3. Очистить картофель, вымыть и просушить. Нарезать картошку кубиками.
4. Морковь очистить и вымыть, просушить. Натереть на средней терке, добавить к картофелю.
5. Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать грибы маленькими кубиками.
6. Очистить лук, сполоснуть и просушить. Нарезать небольшими кубиками. Все овощи переложить в кастрюлю с бульоном. Варить суп 25 минут.
7. Спустя время добавить в суп соль и перец.
8. Добавить в кастрюлю лапшу, перемешать и варить 4-5 минут. Готовый суп подавать к столу.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 26 кКал

Бисквитное апельсиновое печенье с миндалём

...