Суп с брокколи и сыром

Если вы любите легкие овощные супы с брокколи на нежирном курином бульоне - этот рецепт для вас. Особый, сливочный вкус и бархатистость этому блюду придает плавленый сыр. Необыкновенно нежный, вкусный и полезный суп с брокколи и плавленым сыром подойдет взрослым и детям, а также для диетического питания.

Ингредиенты:

• Бульон куриный - 1,2 л
• Картофель - 2 шт.
• Брокколи - 150 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр плавленый - 100 г
• Рис - 2 ст.л.
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Для того чтобы приготовить такой суп с брокколи и сыром, возьмите ингредиенты по списку.
2. При наличии готового куриного бульона время приготовления супа составит 35-40 минут. Напомню, как варить бульон. Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон на самом минимальном огне до мягкости курицы.
3. Картофель очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в кастрюлю с бульоном и начинайте варить суп.
4. Лук и морковь очистите, помойте. Нарежьте произвольно и выложите в сковороду с подсолнечным рафинированным маслом. Пассеруйте овощи на небольшом огне до прозрачности лука.
5. Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Рис помойте и выложите в кипящий суп.
6. Когда рис и овощи будут почти готовы, выложите в кастрюлю брокколи. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп еще 5-6 минут.
7. В готовый суп добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте.
8. Лучше взять мягкий плавленый сыр в баночке или коробочке, он быстро растворится в горячем супе.
9. Суп с брокколи и сыром готов.

Время приготовления: 35 мин. : 59 кКал

Рыжики соленые

Соленые рыжики это деликатес но вполне доступный и простой в приготовлении Достаточно свежих грибов рыжиков соли и терпения на несколько дней Хотя некоторые употребляют засоленные рыжики практически на следующий день но я все таки рекомендую ...