Суп с бурым рисом и курицей
Этот суп можно давать деткам от 3-х лет, а также можно на диетическом питании, но картофель рекомендую в этом случае убрать из супа, чтобы снизить калорийность.
Ингредиенты:
- Куриные бедра - 350 г
- Бурый рис - 1-1,5 ст.л.
- Картофель - 2 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Горошек консервированный - 4 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Все необходимые ингредиенты для супа с бурым рисом и курицей - перед вами.
- Я остановила свой выбор на буром рисе сорта "Басмати", он немного быстрее варится, чем обычный бурый.
- Горошек я использовала консервированный, но его можно заменить на свежемороженый.
- Можно взять любые части курицы, которые вам нравятся. Я выбрала куриные бедра без кости. Перед началом приготовления их следует тщательно промыть, рекомендую снять кожу (лишний жир нам не нужен).
- Выложите курицу в кастрюлю, влейте 1,5 литра холодной чистой водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, убавьте нагрев, снимите образовавшуюся пену и варите мясо до готовности. Примерное время приготовления курицы - 30 минут, зависит от размера кусочков курицы. Когда курица будет полностью готова, достаньте ее из бульона.
- В бульон добавьте очищенный и нарезанный на небольшие кубики картофель и промытый рис, варите 10-15 минут при слабом нагреве.
- Лук и морковь нарежьте небольшим кубиком, обжарьте пару минут на растительном масле. Зажаривать овощи не стоит, надо лишь приготовить до мягкости.
- Курицу нарежьте на небольшие кусочки. Если есть кости, то удалите их.
- К почти готовому картофелю и рису добавьте нарезанный на кусочки сладкий перец, обжаренные лук и морковь, курицу и горошек. Варите куриный суп с бурым рисом еще 5 минут.
- Готовый суп посолите и поперчите по вкусу и снимите с плиты. Можете добавить ваши любимые специи.
- На стол суп с бурым рисом и курицей подавайте, присыпав свежей зеленью, а также к супу подайте хлеб или сухарики. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
116 кКал
Готовила Цезарь с ромен романо с обычными листовыми салатами даже с нежной частью пекинской капусты а больше всего нравится вариант с айсбергом Айсберг вкусный сочный хрустящий и придает приятный объём Покажу приготовление этого вариант ...