Суп с цветной капустой и фрикадельками
Люблю легкие супы, особенно с цветной капустой. Причем одинаково нравится, как с мясными фрикадельками, так и с рыбными. Но на этот раз - все же с мясными. Суп получился легким, нежным и очень вкусным. Он отлично подойдет для диетического питания, ведь ничего обжаривать мы не будем и картошку добавлять не станем. Если хотите устроить разгрузочный день или просто любите правильно питаться, то этот суп отлично подойдет.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 400 г
- Мясной фарш - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук зеленый - по вкусу
- Универсальная приправа - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для начала возьмите все необходимые продукты для приготовления супа с цветной капустой и фрикадельками.
- В кастрюлю выложите капусту. Если у вас свежая капуста, ее необходимо разрезать на соцветия и промыть. Морковь очистите и нарежьте на кусочки.
- Влейте крутой кипяток и варите на среднем огне минут 10-
- Из фарша сформируйте фрикадельки нужного размера.
- Опустите фрикадельки в кипящий бульон. В процессе приготовления снимите пену. И варите минут 10-
- Добавьте в суп универсальную приправу или специи по своему вкусу.
- Нарежьте лук или зелень, выложите в суп. Проварите минуты 3 и можно подавать на стол.
- Вкусный, легкий суп с цветной капустой и фрикадельками готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
30 кКал
Вкусные острые креветки можно подать к бокалу охлажденного пива или белого вина Пикантность закуски определяйте сами на свой вкус ...