Суп с фасолью и кукурузой

Мне очень нравятся легкие и простые в приготовлении первые блюда, суп с фасолью и кукурузой готовится быстро, это хороший вариант для разнообразия обеда. Фасоль и кукуруза - консервированные, остальные овощи берем свежие. Из круп предлагаю отдать предпочтение булгуру. Также добавим немного специй - соль, перец, сухой чеснок. Благодаря болгарскому перцу суп получится ароматным. При подаче можно добавить в суп зелень, ложку сметаны.
Суп с фасолью и кукурузой

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная - 150 г
  • Перец болгарский - 80 г
  • Кукуруза консервированная - 100 г
  • Лук - 60 г
  • Морковь - 70 г
  • Булгур - 50 г
  • Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Вода - 1,7 л
  • Лавровый лист - 2 шт.

Инструкции:

  1. Подготовить все продукты для супа с фасолью и кукурузой. Вместо булгура вы можете взять рис, как вариант. Кукурузу можно использовать замороженную. Фасоль вы также можете накануне отварить, но мне нравится именно консервированная.
  2. Очистить лук, морковь, сладкий перец. Овощи вымыть и просушить. Нарезать лук и перец небольшими кубиками, морковь необходимо натереть на средней терке.
  3. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить морковь, лук и перец - жарить овощи на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
  4. Добавить к жареным овощам консервированную белую фасоль.
  5. Всыпать в кастрюлю порцию булгура.
  6. Вскипятить чайник с чистой водой. Залить овощи и крупу горячей водой, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варить суп 20-25 минут.
  7. Теперь добавить в суп консервированную кукурузу, варить еще 5 минут.
  8. Снять кастрюлю с огня, разлить суп с фасолью и кукурузой по тарелкам и подавать к столу.
  9. Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин. : 28 кКал

Сало в рассоле с сахаром

Сало в рассоле с сахаром Вкуснейшее свиное сало засоленное в рассоле с сахаром ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Чайная роза перетертая с сахаром, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!