Суп с куриными фрикадельками
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 200 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец сладкий - 0.5 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст. л.
- Макароны (мелкие) - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.
Инструкции:
- Хочу предложить вам просто суп с куриными фрикадельками и макаронами. Макароны для этого супа надо брать мелкие, типа паутинки. У меня это - буквы. Попробуйте, супчик прост в приготовлении, но очень вкусный. Подаем, присыпав зеленью, со сметаной, йогуртом.
- Для приготовления супа с куриными фрикадельками нам понадобятся: картофель, морковь, лук, чеснок, перец сладкий (у меня нарезанный, замороженный), фарш куриный, соль, перец, лавровый лист, подсолнечное масло.
- Картофель очищаем, нарезаем как удобно: у меня - брусочками. Заливаем водой, ставим на газ. И сразу же начинаем формировать фрикадельки, выкладывая их в воду. Пока фрикадельки и картофель варятся, приготовим заправку.
- Лук, чеснок, морковь и перец нарежем как удобно. У меня - кубиками. Обжарим на подсолнечном масле. Я обжариваю на большом огне, постоянно помешивая.
- Картофель и фрикадельки уже почти готовы. Выкладываем заправку. Проварим пару минут, до готовности картофеля и фрикаделек.
- Добавим макароны и варим до готовности макарон. Солим, перчим, добавим лавровый лист.
- Суп с фрикадельками из куриного фарша готов. Подаем горячим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
276 кКал
Рецепт создания полуфабрикатов для приготовления блюд в будущем Рассказываю и показываю как заморозить свинину правильно ...