Суп с куриными фрикадельками и рисом
На обед предлагаю сварить простой и вкусный суп с куриными фрикадельками и рисом. Чтобы фрикадельки лучше держали форму, в них я добавляю манную крупу. Если желаете получить более насыщенный вкус супа, то лук с морковью можно обжарить на растительном масле. Суп можно сварить на овощном бульоне или воде.
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 300 г
- Рис - 60 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Овощной бульон или вода - 2 л
- Укроп - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления супа с куриными фрикадельками и рисом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Куриный фарш поместить в тарелку, посолить и поперчить, добавить манную крупу и перемешать.
- Почистить лук с морковью. Лук нарезать кубиками, морковь - кружочками. Часть лука добавить в фарш.
- Овощной бульон или воду довести до кипения, добавить лук с морковью и варить 10 минут. Из фарша сформировать фрикадельки.
- Почистить картофель и нарезать небольшими кубиками.
- В бульон опустить картофель и промытый рис, добавить соль.
- Затем опустить в бульон фрикадельки. Варить всё вместе 15-20 минут.
- В самом конце в суп добавить измельчённый укроп, выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.
- Готовый суп с куриными фрикадельками и рисом ещё горячим разлить в тарелки и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
39 кКал
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления белой рыбы с цветной капустой в духовке Очень нежное полезное и вкусное блюдо на обед или ужин для всей семьи ...