Суп с лапшой удон и курицей

Куриный суп с лапшой удон дополнит ваш обед и сделает его более разнообразным. Лапша удон идеально подходит для первых блюд, она делает супы густыми и наваристыми. Для бульона используйте любую часть курицы - у меня куриная грудка на кости. Бульон получается насыщенным, не сильно жирным и в то же время нежным. Также добавьте в суп картофель и другие овощи. Я использовала помидоры, морковь и лук. Кроме того, для подачи используйте сваренные заранее вкрутую куриные яйца - суп получится очень аппетитным, питательным и вкусным!

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 350 г
• Вода - 2 л
• Лапша удон - 150 г
• Картофель - 250 г
• Помидоры - 60 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Морковь - 50 г
• Лук репчатый - 40 г
• Растительное масло - 40 г
• Соль, черный перец - по вкусу
• Зелень - для подачи

Инструкции:

1. Ингредиенты для приготовления супа с лапшой удон и курицей - перед вами.
2. Промойте куриное мясо и выложите его в кастрюлю с холодной водой. Пусть вода закипит, добавьте соль по вкусу, варите бульон при небольшом бурлении 20-25 минут. Уберите шум.
3. Нарежьте почищенный картофель средними брусочками для супа.
4. В бульон добавьте картофель и варите суп еще 10-12 минут.
5. Пока варится картофель, подготовьте остальные овощи. Почистите их и сполосните. Морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами, а помидоры - средними кубиками.
6. Сперва на растительном масле пассеруйте лук с морковкой, жарьте примерно 3 минуты, до мягкости.
7. Затем в сковороду добавьте помидоры и тушите овощи еще пару минут. Зажарка готова.
8. Когда картофель стал почти готовым и мягким, выложите в суп лапшу удон. Варите суп 3-4 минуты, до мягкости лапши.
9. Куриное мясо отделите от кости и разделите на волокна. К этому времени у вас должны быть уже сварены вкрутую куриные яйца - я варю их 8-9 минут в кипящей воде. Очистите яйца от скорлупы.
10. Затем добавьте в суп овощную зажарку и варите еще 3 минутки. Суп с лапшой удон и курицей готов. Можете дать ему настояться под крышкой пару минут и готово!
11. Горячий суп разливайте в порционную посуду, сверху выложите кусочки куриного мяса и нарезанные дольками куриные яйца.
12. Украшайте суп любой свежей зеленью. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 55 кКал

Сливовый пирог с карамелью

Предлагаю вам очень вкусный сливовый пирог с карамелью который отлично подойдёт для домашнего чаепития Для выпечки пирога следует использовать форму с высокими бортиками чтобы карамель во время выпечки не вытекала через верх будет кипеть и может ...