Суп с нутом и лимоном
Ароматный суп с нутом и лимоном с интересным вкусом, питательный и сытный. Суп можно приготовить на курином или овощном бульоне. Суп готовится очень просто и быстро, если использовать консервированный нут, либо иметь заранее отваренный нут. Можно в суп добавить куриное мясо для большей сытности. Если вы хотите чем то заменить нут, можно добавить белую фасоль.
Ингредиенты:
- Бульон куриный - 700 мл
- Нут консервированный - 220 г
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное мало - 1 ст.л
- Лимон - 1 шт
- Лавровый лист - 1 шт
- Куркума - 2 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Соль - 1 г
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для приготовления супа с нутом и лимоном.
- Лук и чеснок мелко режем на кубики.
- Обжариваем до мягкости лук и чеснок на растительном масле с куркумой и пряностями.
- Вливаем бульон (лучше взять наваристый, жирный), добавляем лавровый лист и цедру лимона. Варим 10 минут. Затем удаляем лавр и лимонную цедру.
- Добавляем консервированный (без жидкости) или заранее отваренный нут. Готовим суп еще 5-7 минут, добавляем сок лимона. Солим по вкусу, я практически не солю такой суп, так как кислоты лимона для меня вполне достаточно. Снимаем с огня, накрываем крышкой, оставляем на 10-15 минут настояться.
- Суп с нутом и лимоном готов, подаем в теплом виде с долькой лимона.
- Суп можно подать с крекерами или ломтиками поджаренного хлеба.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
48 кКал
Предлагаю вашему вниманию оригинальное блюдо из простых продуктов Такой вкусный быстрый и сытный завтрак можно приготовить из хлеба сосисок и яиц Получаем два блюда в одном жареные сосиски с яйцом и гренки ...