Янтарное варенье из кабачков и апельсинов с лимоном
Предлагаю приготовить необычное варенье из самых обычных кабачков. Немалую роль в общей гамме вкуса в нем играют апельсин и лимон. Кусочки кабачка в ароматном цитрусовом сиропе станут отличным десертом, который внесет разнообразие в меню ваших заготовок на зиму.
Ингредиенты:
- Кабачки - 500 г
- Сахар - 300 г
- Апельсин - 1 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
Инструкции:
- Для приготовления янтарного варенья из кабачков и апельсинов с лимоном потребуются продукты, перечисленные в списке ингредиентов.
- Для того чтобы варенье было янтарным, возьмите кабачки желтого или светло-зеленого (почти белого) цвета. Молоденькие зеленые, даже после того как вы их очистите, дадут варенью зеленый цвет. Кабачки помойте и очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.
- Апельсин помойте, очистите от кожуры и белых пленок. Из половинки лимона выжмите сок. Апельсин нарежьте кусочками и добавьте к кабачкам. Влейте лимонный сок.
- Насыпьте в кастрюлю сахар и налейте 50 мл воды. Включите плиту и поставьте на нее кастрюлю.
- На небольшом огне доведите сахар до полного растворения.
- Затем готовьте варенье 25-30 минут и выключайте.
- Горячее варенье выложите в стерилизованную банку и закрутите стерилизованной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в одеяло и держите так до полного остывания. Храните варенье в прохладном помещении.
- Янтарное варенье из кабачков и апельсинов с лимоном на зиму готово. Ароматное, красивое и необычное.
Время приготовления:
35 мин. :
138 кКал
Рубленое тесто идеальная основа для пирогов тартов тарталеток и прочей песочной выпечки Его можно создать соленым или сладким ...