Суп с пельменями

Ингредиенты:

• Вода - 1,7 л
• Картофель - 3 шт.
• Готовые пельмени - 400 грамм
• Морковь - 0,5 шт.
• Репчатый лук - 0,5 шт.
• Растительное масло - 40 мл
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Укроп - по вкусу

Инструкции:

1. Суп с пельменями для меня как 2-в-1: и отваренные пельмени, и лёгкий картофельный супчик одновременно))) А ещё такой суп нравится мне тем, что для него можно использовать пельмени прямо из морозилки!
2. Налепите по свободе пельменей, заморозьте их, а когда нужно приготовить что-нибудь быстрое и простое, но вместе со всем этим ещё и вкусное на обед, такие пельмени очень даже пригодятся.
3. Суп с пельменями получается не жирным, но навар от самих пельменей всё же присутствует (особенно, если тесто парочки пельмешек во время варки "прорвётся":))).
4. Подавать такой суп нужно сразу после приготовления или в течении ближайшего времени, чтобы пельмени в горячем супе (конкретно тесто) не превратились в "кашу". По этой же причине пельменный суп не следует и разогревать. Вывод такой - варите суп с пельменями на раз, ведь варится он быстро и просто))))
5. Итак, подготовьте воду, картофель, готовые пельмени (домашние или из магазина), морковь, лук, растительное масло, соль, молотый перец, лавровый лист, укроп.
6. Очищенный картофель нарежьте кубиками и отварите до готовности в воде. Посолите воду во время варки картошки.
7. Пока варится картофель, нарежьте лук кубиками и натрите морковь (мелкая тёрка). Обжарьте лук с морковью на растительном масле до лёгкой румяности.
8. В кастрюлю с готовым картофелем опустите пельмени. Если пельмени были заморожены, то не нужно их размораживать. Так и забрасывайте прямо из морозилки.
9. Когда пельмени всплывут на поверхность супа (огонь при этом должен быть сильным, чтобы суп закипел-забурлил), добавьте в суп обжаренные лук и морковь. Варите суп до готовности пельменей, минут 7-10 на самом медленном огне.
10. Теперь попробуйте суп на соль и при необходимости ещё досолите.
11. За пару минут до окончания варки пельменного супа добавьте в него молотый перец, лавровый лист и измельчённую зелень укропа.
12. Вот и всё, суп с пельменями готов. Зовите всех обедать!:)
13. Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: 35 мин. : 53 кКал

Салат Оливье с сыром

Новая вариация на тему Оливье к любому празднику ну и конечно же на Новый год От того какой сыр вы будете использовать зависит вкус блюда Классический твердый сыр по типу голландский или гауда придаст салату приятную сливочную нотку Пи ...