Суп с птитимом и куриными фрикадельками
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт;
- Куриный фарш -180 грамм;
- Птитим - 60 грамм;
- Морковь - 0,25 шт;
- Репчатый лук - 0,5 шт;
- Вода - 1,6 литра;
- Соль - по вкусу;
- Чёрный молотый перец - по вкусу;
- Зелень для подачи - по вкусу.
Инструкции:
- Птитим недавно появился на полках магазинов, до этого такое название слышали не многие. Птитим- это маленькие круглые макаронные изделия, и хотя птитим называют ещё израильским кускусом, с обычным кускусом и по вкусу, и по внешнему виду он не похож. Одним словом, это такие очень маленькие макаронные шайбочки, которые пригодны для приготовления и первых, и вторых блюд. Суп с птитимом и фрикадельками готовится быстро и не хлопотно, зажарку я в такой суп не делаю, а овощи добавляю сырыми- суп получается диетическим и подходит для детского меню!
- Подготовьте такие продукты: картофель, куриный фарш, птитим, морковь, лук, воду, соль, чёрный молотый перец, зелень для подачи.
- Куриный фарш посолите слегка и поперчите, влажными руками сформируйте маленькие фрикадельки.
- В воде отварите почти до готовности картофель (маленькие кубики), воду посолите и опустите в кастрюлю куриные фрикадельки.
- Сюда же засыпьте птитим.
- И также положите в суп морковь (мелкая тёрка) и половинку очищенной луковицы.
- Дайте супу закипеть на сильном огне, а потом варите его на медленном до готовности всех входящих в его состав ингредиентов (не долго). Извлеките лук из готового супа, поперчите его слегка, попробуйте на соль и выключите плиту.
- Подавайте суп с измельчённой зеленью.
-
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
40 мин. :
43 кКал
Густой овощной суп из баклажанов помидоров с добавлением плавленого сыра Приятное блюдо для легкого но сытного обеда ...