Суп с репой и курицей

Простой в приготовлении, вкусный и полезный суп с репой и курицей.

Ингредиенты:

• Куриная голень - 1 шт.
• Репа - 150 г
• Картофель средний - 1 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Капуста цветная - 200 г
• Петрушка - несколько веточек
• Морковь - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Масло постное - 1 ст.л.
• Вода - 700 г

Инструкции:

1. Хочу предложить приготовить очередной очень вкусный и недорогой куриный суп с репой. Первые блюда полезны для нашего пищеварения, поэтому варите и кормите ими семью в обязательном порядке. Сейчас репу стали употреблять в пищу все реже и реже, а очень зря, ведь этот недорогой корнеплод полезнее многих дорогих овощей. Он очищает нашу пищеварительную систему, как метелка, защищает от простуд и укрепляет иммунитет, поскольку витамина C в репке намного больше, чем в лимонах и апельсинах.
2. Продукты для приготовления супа с репой и курицей подготовьте по списку. Картофель, лук, морковь и репу очистите, помойте под проточной водой вместе с курицей, помидором, капустой и зеленью.
3. В кастрюлю или сотейник с толстым дном влейте немного постного рафинированного масла, положите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и натертую на крупной терке морковь, обжарьте на среднем огне до мягкого, чуть золотистого состояния.
4. Влейте из чайника горячую воду, положите курицу. Варите на умеренном огне минут
5. Картофель и репу нарежьте мелким кубиком, переложите в кастрюлю, варите 15 минут.
6. Помидор также нарежьте кубиком, добавьте в суп, варите его еще минут
7. Капусту разберите на соцветия, переложите в суп, готовьте 10 минут на тихом огне.
8. Извлеките курицу из супа, отделите мясо от костей. Мясо нарежьте ломтиками, верните в бульон.
9. Долейте воды до верха кастрюли, суп посолите и поперчите, соберите всю пену с поверхности. Как только бульон в последний раз закипит, положите нарезанную мелко петрушку и выключите плиту. Оставьте под крышкой минут на 10-15, чтобы все вкусы смешались.
10. Суп с репой и курицей готов. Разлейте по порциям и подавайте с любимым хлебом, можно положить в тарелку ложку сметаны.
11. Приятного.

Время приготовления: 40 мин. : 36 кКал

Печёночные оладьи с грибами

Если оладьи из куриной печени приготовить с грибами блюдо заиграет новыми красками Оладьи получатся более вкусными и ароматными Грибы я использовала шампиньоны и предварительно обжаривала их с луком на растительном масле только потом добавляла в ...