Суп с рисом и болгарским перцем
Летом, в сезон овощей можно приготовить легкий, полезный и вкусный суп с рисом и болгарским перцем. При наличии куриного или любого другого мясного бульона это займет у вас 30-35 минут. Но такой суп можно сварить и на воде, тоже будет вкусно.
Ингредиенты:
- Бульон куриный - 1 л
- Рис - 2-3 ст.л.
- Картофель - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления супа с рисом и болгарским перцем.
- Из курицы или индейки сварите бульон. Выложите мясо в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости на самом минимальном огне, так бульон будет прозрачным.
- Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Выложите в кастрюлю с толстым дном или в сковороду.
- Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 7-8 минут на небольшом огне.
- После картофель очистите, помойте и нарежьте, добавьте в кастрюлю. Налейте бульон.
- Варите суп 10 минут. Затем выложите в кастрюлю помытый рис.
- Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте. Помидор обдайте кипятком, снимите шкурку и тоже нарежьте. Добавьте в суп перец и помидор. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.
- Варите суп до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.
- Суп с рисом и болгарским перцем готов.
Время приготовления:
35 мин. :
50 кКал
Настоятельно рекомендую попробовать такой вариант приготовления капусты Провансаль Он понравится тем кто любит сочетать различные вкусы в одном блюде Я бы даже сказала что салат получается кисло сладко солено хрустящим Именно так и раскрываютс ...