Суп с рисом и болгарским перцем

Летом, в сезон овощей можно приготовить легкий, полезный и вкусный суп с рисом и болгарским перцем. При наличии куриного или любого другого мясного бульона это займет у вас 30-35 минут. Но такой суп можно сварить и на воде, тоже будет вкусно.

Ингредиенты:

• Бульон куриный - 1 л
• Рис - 2-3 ст.л.
• Картофель - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления супа с рисом и болгарским перцем.
2. Из курицы или индейки сварите бульон. Выложите мясо в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости на самом минимальном огне, так бульон будет прозрачным.
3. Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Выложите в кастрюлю с толстым дном или в сковороду.
4. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 7-8 минут на небольшом огне.
5. После картофель очистите, помойте и нарежьте, добавьте в кастрюлю. Налейте бульон.
6. Варите суп 10 минут. Затем выложите в кастрюлю помытый рис.
7. Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте. Помидор обдайте кипятком, снимите шкурку и тоже нарежьте. Добавьте в суп перец и помидор. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.
8. Варите суп до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.
9. Суп с рисом и болгарским перцем готов.

Время приготовления: 35 мин. : 50 кКал

Пирог с клюквой и творогом

Этот пирог получается умеренно сладким с ощутимой кислинкой клюквы в начинке достаточно много и она прекрасно чувствуется После остывания творожный пирог с клюквой отлично нарезается на кусочки которые прекрасно держат форму Для приготовле ...