Суп с шампиньонами и перловкой
Вкусный и сытный постный грибной суп из шампиньонов с перловкой. Такой супчик подойдет всем вегетарианцам на каждый день.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 200 г
- Крупа перловая - 30 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей - 2 стебля
- Имбирь молотый - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю приготовить легкий, но сытный суп с грибами и перловкой. Он отлично подойдет людям, сидящим на диете, а также в пост. Можно использовать овощной бульон, а можно варить и просто на воде.
- Грибы необходимо заранее обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. У меня были маленькие грибы, поэтому в суп их клала целиком. Если у вас крупные, просто нарежьте, как удобно.
- Для приготовления постного грибного супа из шампиньонов с перловкой подготовим продукты по списку.
- Лук, чеснок, морковь и сельдерей нарежем. Обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла.
- Добавим нарезанный картофель, промытую перловую крупу и молотый имбирь. Добавим воду и варим до готовности крупы.
- Когда крупа сварится, добавим грибы. Проварим пару минут.
- Солим, перчим по вкусу. Приправим зеленью. Постный грибной суп с шампиньонами и перловкой готов. Дадим чуть настояться и подаем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
61 кКал
За рецепт торта с вареной сгущенкой которым хочу с вами поделиться я очень благодарна приятельнице Лене Она знатный кондитер печет замечательные торты и пирожные А так как моя семья поедает торты очень и очень быстро поэтому приходится печь ч ...