Суп с сушеными грибами и курицей
Заранее сварите бульон с курицей. Я это делаю обычно вечером, а утром начинаю готовить обед.
По желанию можно добавить в суп гречневую крупу, рис, лапшу.
Скажу сразу, что бульон у меня остался, я перелила его в банку и убрала в холодильник, там он может храниться долго, и можно будет на нем приготовить другой суп или борщ. Какое количество курицы вы будете использовать для бульона - решать только вам.
Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Бульон куриный - по вкусу
- Грибы сушеные - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень свежая - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления супа с сушеными грибами и курицей подготовьте продукты по списку.
- Курицу из бульона выньте, а сушеные грибы залейте кипятком, пусть постоят минут пятнадцать.
- Сушеные грибы могут быть любыми: у меня - белые.
- Нарежьте лук, морковь, перец и чеснок так, как удобно вам.
- Обжарьте, помешивая, на подсолнечном масле (1 ст.л.).
- Воду с грибов слейте, но не выливайте!
- Грибы нарежьте и добавьте к обжаренным овощам...
- ... туда же отправьте нарезанные картофель и куриное мясо.
- Добавьте лавровый лист, воду, что слили с грибов, и бульон.
- Варите суп до мягкости картофеля.
- В конце приготовления добавьте соль, перец, нарезанную мелко зелень.
- Суп с сушеными грибами и курицей готов.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
74 кКал
Кюфта кебаб это шашлык из мясного фарша очень популярный в арабских странах и на Ближнем Востоке Приготовить его можно на мангале гриле или запечь в духовке Чаще всего кебабы готовят из бараньего фарша но сейчас очень распространены и варианты ...